Gastgewerbe

Stuttgart/München (ots) - In der ersten Ausgabe des neuen ADAC Reisemagazins gibt Til Schweiger erste Einblicke in sein neues Projekt: Der Schauspieler und Regisseur hat in der Nähe des südafrikanischen Addo Elephant Nationalparks eine Lodge eröffnet. "Ich habe hier eine magische Anziehungskraft gespürt. Und das setzt sofort Energien bei mir frei", sagt Schweiger, der das Anwesen vor zwei Jahren beim Besuch eines Freundes entdeckte und wenig später sein Design dort umsetzte. Für den 56-jährigen, derzeit mit seiner Komödie "Die Hochzeit" im Kino zu sehen, ist es nicht das erste Hotelprojekt: Unter seiner eigenen Design-Marke "Barfoot Living" richtete er 2017 sein erstes Haus in Timmendorfer Strand ein. Auch bei der umfassenden Umgestaltung zur "Barfoot Addo Elephant Lodge" war Til Schweiger für den Einrichtungsstil verantwortlich. "Ich sehe mich nicht als Designer im klassischen Sinne. Es ist vielmehr eine Lebenswelt, in der ich mich wohlfühle und die sich auch in meinen Häusern in Hamburg und auf Mallorca widerspiegelt - so eine Mischung aus Skandinavien, mediterraner Leichtigkeit und den amerikanischen Hamptons", erklärt Til Schweiger im Interview mit dem ADAC REISEMAGAZIN. Die Lodge hat zehn Suiten, die inmitten eines 1.000 Hektar großen Areals mit eigenem Tierbestand liegen. Schweiger: "Es ist eine bewusst sehr privat gehaltene Atmosphäre, umgeben von einem authentischen Safari-Spirit." Das komplette Interview mit Til Schweiger und Fotoimpressionen seiner Lodge gibt es im ADAC REISEMAGAZIN, produziert vom Special-Interest-Medienhaus Motor Presse Stuttgart, das am 13. Februar erstmals mit erweitertem Konzept und neuem Look in den Handel kommt. Weitere Bilder finden Sie auf www.motorpresse.de/presse/news. Veröffentlichung nur unter Nennung des Fotocredits und in Verbindung mit dieser Pressemitteilung Die MOTOR PRESSE STUTTGART (www.motorpresse.de) ist eines der führenden Special-Interest-Medienhäuser international und mit Lizenzausgaben...

Berlin (ots) - Trotz widriger Wetterbedingungen zogen TierschützerInnen aus ganz Europa gestern vor die Europazentrale von Subway in Amsterdam. Mit einem guten Dutzend großer, aufblasbarer Hühner - geplant waren eigentlich 100 - boten sie den Sturmböen die Stirn und protestierten dagegen, dass der Sandwich-Konzern Fleisch von Hühnern aus tierquälerischen Haltungsbedingungen verkauft. Die Tierschützer überreichten rund 127.000 Unterschriften einer Petition gegen das Unternehmen. Online-Aktivisten begleiteten die Aktion mit einem Twittersturm unter dem Hashtag #ChickensAgainstSubway. Der Hashtag wurde am Vormittag in mehr als 50.000 Tweets verwendet. Der Protest ist Teil einer europaweiten Tierschutz-Kampagne unter der Leitung der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt und Auftakt zu weiteren Aktionen. Schon am morgigen Donnerstag, den 13. Februar, zieht der "Aufstand der Hühner" dann vor die deutsche Konzernzentrale in Köln. Dort kommen planmäßig etwa 30 der grimmigen Protest-Hühner zum Einsatz, sofern die Wetterlage es zulässt. 20 Tierschutzorganisationen nehmen Subway in die Mangel Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt fordert Subway gemeinsam mit 19 anderen Organisationen aus 14 Ländern auf, seine Tierschutzstandards für sogenannte Masthühner zu verbessern. Seit zwei Jahren versuchen sie schon, das Unternehmen in Gesprächen dazu zu bewegen, sich der Europäischen Masthuhn-Initiative anzuschließen und damit machbare Verbesserungen für die Tiere bei seinen Lieferanten durchzusetzen. Doch der mit 42.000 Restaurants größte Franchisegeber der Welt weigert sich hartnäckig - obwohl Subway in den USA und in Kanada bereits seit 2017 Mitglied einer ähnlichen Initiative für Masthühner ist. "In Europa mauerte Subway zunächst zwei Jahre lang. Jetzt verstecken sie sich hinter einer Machbarkeitsstudie, deren Ergebnisse sie abwarten wollen. Damit lassen wir uns aber nicht abspeisen", so Anna-Maria Renner, Kampagnenleiterin bei der Albert Schweitzer Stiftung. "Über 260 Unternehmen...

Offenburg (ots) - Außergewöhnlich wohnen - Cool genießen - Professionell präsentieren Die Macher des Liberty hatten sich viel vorgenommen: Etwas "Singuläres" sollte hier entstehen, etwas, "das Seinesgleichen sucht". Mit Blick auf Weinreben, Schwarzwald-Berge und das Straßburger Münster am Horizont. Dann wurde das ehemalige Offenburger Gefängnis mit enormem Aufwand zum Design-Hotel Liberty transformiert - eine Metamorphose mit viel Respekt vor der ehrwürdigen Geschichte der mehr als 160 Jahre alten, denkmalgeschützten Mauern. Zum zweijährigen Jubiläum kann Hotel-Direktor Heiko Hankel vermelden: "Wir sind angekommen. Die Menschen wollen dieses faszinierende Haus sehen und erleben!" Auch das durchweg positive, nationale und internationale Medien-Echo freut den Hotel-Direktor. Er liest, dass "Gäste hier freiwillig um lebenslänglich bitten", vom Liberty als "magischem Ort", vom "Design, das gefangen nimmt" oder von "Luxus hinter Schloss und Riegel". Der Hotel-Profi verweist auf das besondere Liberty-"Konzept". Ein Konzept das er mit Worten umschreibt wie "offen sein für alle", "Herzlichkeit", oder "cool sein mit Niveau". Ein Wohlfühl-Konzept, das geschäftlich auf mehreren Säulen ruht. Zunächst das exklusive Wohnerlebnis in 38 individuell gestylten Zimmern und Suiten - allesamt Unikate, die meisten Möbel handgefertigte Maßanfertigungen. Hier kontrastieren edle Materialien und warme Farben mit wuchtigem Gemäuer und grobem Gebälk. Im Herzen des Liberty überspannt heute ein lichtdurchfluteter Glas-Kubus den ehemaligen Gefängnis-Hof - es ist die Hotel-Lobby mit ihrer vielgelobten Akustik. Genau dort dann das Restaurant "Wasser und Brot: offen für Hotelgäste und jeden Besucher, der in lockerem Ambiente richtig gut essen will. Hier hantieren Küchenchef Jan Maxheim und sein Team am offenen Holzkohle-Grill ihrer Front-Cooking-Küche. Und über ihnen, auf der Empore in der lauschigen "White & Brown"-Bar des Liberty, klimpern die Eiswürfel in Drinks und Cocktailschalen. So wird...

Köln (ots) - Veganer und Fleischesser vereint: Die vegane TV-Köchin Stina Spiegelberg und Deutschlands einziger Metzger mit Stern, Wolfgang Müller, präsentieren die neue Speisekarte von VAPIANO VAPIANO bricht die Regeln und bringt zum Launch der neuen Speisekarte die vegane TV-Köchin und Kochbuchautorin, Stina Spiegelberg, sowie Deutschlands einzigen Metzger mit Stern, Wolfgang Müller, an einen Tisch. Bei einem Live-Event in dem Berliner VAPIANO-Restaurant in der Friedrichstraße kochten sie am 6. Februar jeweils ihr Lieblingsgericht aus der neuen Speisekarte und zeigten dabei zwei der unzähligen Möglichkeiten an Gerichten auf. In allen deutschen Restaurants können die von den sogenannten VAPIANISTI frisch zubereiteten Gerichte der neuen Speisekarte ab sofort bestellt werden. Dabei können Gäste die meisten Gerichte nach individuellen Wünschen kombinieren und verfeinern lassen. Zudem testet die Restaurantkette ein neues Bestellsystem, das für einen zügigen Ablauf sorgt. Mit der veganen Köchin und dem Metzger treffen an den Kochstationen von VAPIANO zwei kulinarische Welten aufeinander. Ihre Wahl der Gerichte aus der neuen Speisekarte könnte dabei unterschiedlicher nicht ausfallen. Während Wolfgang Müller das Reef'n Beef wählt und mit seiner ganz persönlichen Note verfeinert, entscheidet sich Stina Spiegelberg für eine vegane Crema di Funghi mit Pappardelle. Dabei hebt die vegane TV-Köchin die vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten hervor, indem sie zu ihrem Gericht gegrillte Aubergine und veganes Pesto kombiniert. Joachim Rehkämper, Vice President Germany der VAPIANO SE, sagte: "Getreu dem neuen Motto von VAPIANO "be yourself" bieten wir unseren Gästen mit der Einführung der neuen Speisekarte noch mehr Freiheitsgrade und Möglichkeiten, auch beim Essen ganz sie selbst zu sein. Neben neuen italienischen Gerichten nehmen wir dabei auch aktuelle Food-Trends auf, wie unsere neuen Bowls. Somit bieten wir allen ein kulinarisches...

Hamburg (ots) - Die Hotelgruppe prizeotel unterzeichnet ihr mittlerweile fünftes Design-Hotel in Nordrhein- Westfalen und eröffnet im 2. Halbjahr 2022 in Bochum. 175 stylische Zimmer werden im lebhaften Szeneviertel, im pulsierenden Bermuda3Eck heranwachsen. Gemeinsam mit Co- Working Spaces und Büros, wird die dynamische Hotelkette den brandneuen Gebäudekomplex Be.cause formen. Wie für die Marke bekannt, begrüßt das Design-Hotel seine Gäste auch in Bochum wieder im individuellen und extravaganten Design von Stardesigner Karim Rashid. Ebenso zu erwarten ist die gewohnt innovative und technische Ausstattung (mit Mobile Check-In, Smart-TV u.v.m.) sowie natürlich eine Top-Lage, auf dem Konrad-Adenauer-Platz, nur wenige Gehminuten vom Bochumer Hauptbahnhof entfernt. Gemeinsam mit Co-Working Spaces und Büros, formt prizeotel den brandneuen Be.cause Gebäudekomplex. Das Mix-Used Gebäude entsteht im Herzen der nordrhein-westfälischen Großstadt, inmitten des urbanen Kreativviertels Bermuda3Eck und passt perfekt in die lebendige Nachbarschaft, bestehend aus Restaurants, Bars, Kino und Theater, Events und Einzelhandel. "Hier sind wir mitten im Geschehen und können unseren Gästen eine Top-Lage und einen idealen Ausgangspunkt für ihre Städte- oder Geschäftsreise nach Bochum bieten", berichtet Marco Nussbaum, Gründer und CEO von prizeotel. "Das Coole an diesem Bau ist, dass wir zum ersten Mal ein zweigeschossiges Foyer haben werden sowie 10 Etagen - die Visibilität, die dadurch im Stadtbild entsteht, ist schon eine ganz Besondere", ergänzt Connor Ryterski weiter, der sich für die Vertragsverhandlungen des Bochumer Projektes verantwortlich zeigte. Eingebettet in die 5,1 Millionen Einwohner starke Metropole Ruhr, ist Bochum sowohl über die Autobahnen, Flughäfen und Bahnhöfe schnell und einfach erreichbar. Realisiert wird das Be.cause von der Landmarken AG, für die es bereits das vierte Projekt mit prizeotel ist. Landmarken AG Vorstand Jens Kreiterling freut sich über die...

Hamburg (ots) - Gestern Abend wurde der renommierte Branchenpreis "Hotelier des Jahres" der ahgz - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung - im Berliner Hotel Intercontinental verliehen. Rund 1.000 Gäste fanden sich zu einem Gipfeltreffen der Hotellerie zusammen, um die Branchengrößen des Jahres zu ehren. Karl J. Pojer, Vorsitzender der Geschäftsführung von Hapag-Lloyd Cruises und Chairman des Leadership Councils von CLIA Deutschland, wurde mit dem "Special Award" ausgezeichnet. Dieser ehrt Persönlichkeiten, die sich durch Erfolg und Innovation besonders profiliert haben. Karl J. Pojer ist es bei Hapag-Lloyd Cruises gelungen, das Unternehmen mit Fokus auf Luxus und Expedition klar im Markt zu positionieren und das Profil zu schärfen. Seit 1990 ehrt die ahgz herausragende Leistungen in der Hotellerie. Die diesjährige Jury bestand aus insgesamt 11 renommierten Experten der Branche. Juryvorsitzender Rolf Westermann, Chefredakteur der ahgz, kommentiert die Verleihung des "Special Awards" an Karl J. Pojer wie folgt: "Der Kreuzfahrttourismus boomt und ist eine der innovativsten und kreativsten Branchen im Tourismus. Hapag-Lloyd Cruises besetzt eine Nische im absoluten Luxusbereich dieser schwimmenden Hotels und ist im deutschsprachigen Raum Marktführer bei Expeditionsfahrten. Die Schiffe MS EUROPA und MS EUROPA 2 fassen maximal 500 Personen und werden wegen ihres hohen Standards regelmäßig mit Bestnoten ausgezeichnet. Der Vollbluthotelier und heutige CEO von Hapag-Lloyd Cruises, Karl J. Pojer, führt das Unternehmen seit Mai 2013 und steht auch für eine schonende Kreuzschifffahrt. So wird die Flotte ab Juli 2020 kein Schweröl mehr verwenden, sondern mit schwefelarmen Marine Gasöl 0,1 % betrieben. Die neuen Expeditionsschiffe sind landstromfähig und mit SCR-Katalysatoren ausgestattet, die den Stickoxidausstoß um rund 95 Prozent reduzieren." "Es macht mich unheimlich stolz, diesen Preis entgegen zu nehmen....

Frankfurt/Main (ots) - Die IHG®-Boutiquemarke Hotel Indigo® ist stolz auf die Eröffnung des Hotel Indigo® Brüssel - City am zentral gelegenen Place Charles Rogier, der von den Einheimischen auch "Klein-Manhatten" genannt wird. Umringt von den Firmensitzen internationaler Unternehmen befindet sich das Hotel nur wenige Gehminuten von einigen der bedeutendsten Sehenswürdigkeiten und Restaurants der Stadt entfernt. Somit ist das Indigo® Brüssel - City die ideale Wahl für Freizeit- und Geschäftsreisende zugleich. Gleich hinter diesen modernen Bauwerken, abseits des geschäftigen Treibens, liegt der "Bota" - der Botanische Garten, dessen Besuch sich besonders für Kurz- und Wochenendtrips anbietet. Zudem beeindruckt Brüssel mit seinen über das ganze Stadtgebiet verstreuten Vierteln und architektonischen Schätzen. Vom Quartier Royal/Koninklijke Wijk zum Grand-Place/Grote Markt und dem Viertel Îlot Sacré mit dem gotischen Rathaus aus dem 15. Jahrhundert hat die Stadt ihren Besuchern vieles zu bieten. So wie jeder Ort ist auch jedes Hotel Indigo einzigartig. Die 284 Gästezimmer des Hotel Indigo Brüssel- City wurden von der Umgebung und der unmittelbaren Nähe zum Botanischen Garten inspiriert und verkörpern jeweils eines von drei botanischen Themen: Blumen, Kräuter und Tropen. Stilistisch ahmen die Zimmer das ehemalige große Gewächshaus des Botanischen Gartens nach, in dem sich dieser Dreiklang ebenfalls widerspiegelt. Im gesamten Hotel tauchen die Gäste in eine Atmosphäre ein, die von einem der drei botanischen Motiven geprägt ist. Die Zimmerwände und einige Decken sind mit kühnen botanisch inspirierten Mustern gestaltet. Eine weitere Besonderheit sind die PikaPlant Jars - luftdichte Terrarien mit echten Pflanzen, die nie gegossen werden müssen. Jedes Zimmer ist mit hochwertiger Bettwäsche, einem Arbeitsbereich mit Gratis-Wasser, einer Kaffeemaschine, einem Smart-TV, Hochgeschwindigkeits-Internet sowie einem En-Suite-Badezimmer im Spa-Stil mit Art-Déco-Akzenten...

Ingelheim (ots) - - Mitarbeiterrestaurant in Ingelheim belegt den ersten Platz bei deutschlandweitem Wettbewerb - Verein Food & Health bewertet mehr als 200 Kantinen und Mitarbeiterrestaurants - Jury lobt nachhaltigen Umgang mit Ressourcen Boehringer Ingelheim ist Gewinner des diesjährigen Kantinentests des Vereins Food & Health. Das Betriebsrestaurant in Ingelheim errang den Spitzenplatz in der Gruppe der Kantinen, die mehr als 1500 Gerichte pro Tag ausgeben. Ziel des Wettbewerbs ist es, herausragende Leistungen in der Gemeinschaftsverpflegung auszuzeichnen, um damit deren Bedeutung in der täglichen Ernährungsleistung Rechnung zu tragen. Nach den Kriterien Genuss, Verantwortung und Gesundheit wurden 50 ausgewählte Unternehmen vor Ort besucht und anhand eines Geschmackstests bewertet. Neben gutem Essen lobte die Jury besonders den nachhaltigen Einsatz von Ressourcen im Betriebsrestaurant bei Boehringer Ingelheim. "Als Unternehmen ist unser Ziel, die Gesundheit von Mensch und Tier zu verbessern - das gilt auch für die Gesundheit unserer Mitarbeitenden. Gesunde und leistungsfähige Mitarbeitende sind die Basis für unseren Unternehmenserfolg", sagt Dr. Sabine Nikolaus, Landesleiterin Deutschland. "Wir bieten eine gesunde, hochwertige und nachhaltige Verpflegung an. Dabei geht unser Essensangebot längst über das einer klassischen Kantine hinaus." Verantwortlich für die Wirtschaftsbetriebe an den deutschen Standorten ist das Team um Valentin Koch. Seit Jahren entwickelt er immer neue Ideen wie zum Beispiel das täglich wechselnde Menü "FitBI". Es besteht aus einem eiweiß- und ballaststoffreichen Hauptgang sowie einer Vor- oder Nachspeise mit wenig Kalorien. So ist es gesund, schmeckt und macht trotzdem satt. Ein reduzierter Preis macht die Menü-Linie zusätzlich attraktiv. Für Abwechslung sorgen saisonale Angebote, Wok- und Grillstationen,...