Bonn (ots) – Der Absatz von Mineral- und Heilwasser der deutschen Mineralbrunnen
belief sich im Jahr 2019 auf rund 11,0 Milliarden Liter und lag damit um 3,8
Prozent unter dem Rekordwert des Jahres 2018. Auch der Gesamtabsatz der Branche,
der sich aus den Zahlen zu Mineralwasser, Heilwasser und
Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränken berechnet, war rückläufig und lag mit
insgesamt 14,4 Milliarden Litern um 3,9 Prozent unter dem Vorjahreswert. Der
Pro-Kopf-Verbrauch von Mineral- und Heilwasser sank im Jahr 2019 auf 141,7
Liter. Die Angaben beruhen auf einer ersten Hochrechnung des Verbandes Deutscher
Mineralbrunnen e.V. (VDM).
VDM-Geschäftsführer Udo Kremer kommentiert: „Den Rekordabsatz des Jahres 2018 zu
erreichen oder gar zu übertreffen, war 2019 auch angesichts der schwankenden
Wetterlage im Sommer kaum realisierbar. Dennoch ist anhand des
Pro-Kopf-Verbrauchs im Jahr 2019 zu erkennen, dass die Verbraucher nach wie vor
das hochwertige und jederzeit sichere und bestens kontrollierte Naturprodukt
Mineralwasser zu schätzen wissen“.
Die beliebteste Mineralwasser-Sorte war im Jahr 2019 Mineralwasser mit wenig
Kohlensäure („Medium“) mit einem Absatz von rund 4,7 Milliarden Litern, gefolgt
von Mineralwasser mit Kohlensäure („Sprudel“ bzw. „Classic“) mit einer
Abfüllmenge von 3,9 Milliarden Litern. Den größten Zuwachs in Höhe von 3,0
Prozent konnte Mineralwasser ohne Kohlensäure verzeichnen, gefolgt von
Heilwasser mit einem Zuwachs von 1,9 Prozent.
Neben Mineral- und Heilwasser haben die deutschen Mineralbrunnen 2019 rund 3,3
Milliarden Liter Erfrischungsgetränke abgefüllt (- 4,2 Prozent). Hierzu zählen
Schorlen, Limonaden, Brausen und Wellnessgetränke auf Mineralwasser-Basis.
Der Verband Deutscher Mineralbrunnen vertritt die politischen und
wirtschaftlichen Interessen der Mineralbrunnenbranche. Die zu einem großen Teil
mittelständisch geprägten deutschen Mineralbrunnen füllen über 500 verschiedene
Mineral- und 34 Heilwässer sowie zahlreiche Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränke
ab. Mit rund 12.500 Arbeitnehmern sind sie wichtige Arbeitgeber der
Ernährungsindustrie.
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